Диета пьера дюкана для похудения полное описание особенности

Диета пьера дюкана для похудения полное описание особенности

Диета Дюкана.

Самое высшее наслаждение – сделать то, чего, по мнению других, вы не можете сделать.

Рецепт диеты французского диетолога Пьера Дюкана для похудения

меню диеты Дюкана

Тип диеты — малоуглеводная

Убыль веса — 3-5 кг в неделю

Продолжительность — несколько месяцев /может стать вашей системой питания на всю жизнь/

После публикации книги французского диетолога Пьера Дюкана «Диета Дюкана», множество людей по всему миру стали успешно использовать принципы диеты Дюкана для похудения.

Внешне эта диета очень похожа на другие известные малоуглеводные диеты — кремлевскую диету, диету американских астронавтов, диету Аткинса и т.д. Но, в подходе к похудению по Дюкану есть и некоторые отличия.

Как утверждает этот известный диетолог, у каждого человека с рождения есть строго определенной количество жировых клеток — адипоцитов. Чем их больше, тем более вероятно развитие ожирения. Кроме этого, при усиленном питании эти жировые клетки могут делиться надвое, тем самым позволяя накопить еще большие запасы жира. При использовании диет, уменьшается только количество жира, но число клеток остается неизменным. именно поэтому так трудно удержать нужный вес.

Поэтому, Пьер Дюкан рекомендует не просто придерживаться определенных диет, а всю жизнь следовать придуманной им системе питания.

Перед началом диеты можно рассчитать свой идеальный вес на нашем бесплатном калькуляторе диеты Дюкана. После этого вы будете точно знать на сколько вам необходимо похудеть, а так же примерную продолжительность каждой фазы.

Система питания по Дюкану состоит из нескольких фаз.

Фаза «АТАКА»

В первой фазе вам необходимо атаковать свои жировые клетки, включить процесс расщепления жировой ткани.

Эта фаза называется «АТАКА» и ее продолжительность напрямую зависит, как от вашего исходного веса, так и от того веса, который вы желали бы иметь. Фаза «АТАКА» длится от 3 до 7 дней, максимум 10. На данном этапе в среднем уходит от 2 до 6 кг.

При излишке веса менее 10 кг продолжительность фазы составляет 3 дня;

от 10 до 20 кг 3 — 5 дней

от 20 до 30 кг 5 — 7 дней

от 30 и более кг — 5 -10 дней

В фазе «Атака» разрешены только белки: мясо, рыба, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длиться эта фаза для вас может один день, а может и десять. Во время этой фазы вы можете страдать от сухости во рту и неприятного запаха изо рта. Все это лишь подтверждает тот факт, что процесс начался и все идет нормально. На этом этапе очень важно выпивать не менее полутора литров воды в сутки. Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил:

1. Исключить из рациона вареную говядину и телятину, крольчатину, свинину и ягнятину, гусятину и утятину. Мясо можно употреблять даже жареным, но при жарке нельзя использовать масло и соус.

2. Разрешены цыпленок и индейка (перед едой нужно удалить с них кожицу), постная ветчина, говяжья печень или печень цыпленка, любая рыба — отварная, гриль или приготовленная на пару, а также любые морепродукты.

3. Можно съедать до двух яиц в день. Если у вас повышенный холестерин, ешьте не более 3-4 желтков в неделю. Белок — без ограничений.

4. Разрешены обезжиренные молочные продукты: натуральные йогурты, а также йогурты, приправленные кокосом, ванилью или лимоном. Количество фруктовых йогуртов следует ограничить до двух в день.

5. Сахар запрещен, соль можно употреблять в небольших количествах.

6. При приготовлении пищи вы можете использовать заменитель сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу. Можете также употреблять жевательную резинку (только без сахара).

7. Рекомендуются занятия спортом и ежедневные прогулки в течение 20 минут.

Кроме того, в этот период необходимо съедать по полторы столовые ложки овсяных отрубей в день. Овсянка вообще будет сопровождать вас на протяжении всей диеты и станет одним из главных компонентов рациона после ее завершения. И это неудивительно: овсяные отруби богаты сахаром и белком, а еще они поглощают воду в кишечнике, увеличиваясь в размере и дарят нам ощущение сытости. Отруби также улучшают работу сердца и ослабляют запоры (которые могут беспокоить вас на ранних стадиях диеты).

Вторая фаза – «КРУИЗ»

Продолжительной этой фазы так же строго индивидуальна и может быть от одного до нескольких месяцев, пока вы не достигните нужного веса.

Фаза состоит из чередования двух диет: белковых дней с днями, когда вы включаете в рацион неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты.
В рацион на этой фазе можно ввести следующие овощи: сырые, вареные или запеченные в фольге артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, любую другую капусту, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фасоль, лук-порей, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, щавель, бобы сои, шпинат, помидоры и репу. Если вы хотите добиться быстрой потери веса, лучше есть только тогда, когда чувствуете острый голод. Все овощи, содержащие много крахмала, — картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо, — на «круизном» этапе запрещены. Правила второй фазы заключаются в следующем.

1. Один-пять дней, проведенные на чистом белке (как в фазе «Атака»), вы чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи:

— если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1 PP / 1 PL (1 день чистых протеинов, затем 1 день протеины+овощи), но можно и 3/3 , либо 5/5

— если вы хотите сбросить от 10 до 20 кг , рекомендуется чередование 5/5

— если вы хотите сбросить от 20 до 30 кг , рекомендуется чередование : 5/5

2. Потребление овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день.

3. Продолжительность вашей ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут.

4. Вы продолжаете выпивать как минимум полтора литра воды в день.

Схему чередования можно поменять в любой момент
В этой фазе допустимы:
— 1 чайная ложка обезжиренного какао;
— 1 столовая ложка крахмала;
— 2 столовых ложки соевых сливок;
— 1 чайная ложка сливок 3-4%;
— 2-3 капли масла на сковородку для жарки;
— 30 гр. сыра меньше 6% в сухом весе ( у нас в кошере таких нет );
— 3 столовых ложки белого или красного вина;
— 1 столовая ложка кетчупа Heinz;
Из этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬ

Можно употреблять, для готовки, выпечки или еды:
Агар-агар, желатин
Чеснок
Водоросли
Марак оф обезжиренный
Напитки лайт исключительно 1 ккал стакан и не больше
Корнишоны
Заменители сахара
Все специи
Аджика, острый перец
Пудра молока, молоко ( полуобезжиренное и обезжиренное )
Горчица
Натуральные рыбные консервы
Соевый соус
Уксус
Сурими ( фальшивые крабовые палочки, не больше 8 в день! )
Тофу

Пример дневного меню «Белки + овощи»:
Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта или 225 г обезжиренного творога, кусочек постной индейки, цыпленка или постной ветчины или одно вареное яйцо.
Второй завтрак: один маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога.
Обед: тушеные грибы (без масла), тунец, чай или кофе с обезжиренными сливками.
Полдник: овсяный блин с кусочком постной ветчины, курицы или лосося.
Ужин: суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, десерт «Плавучий остров» из яичных белков.

Третья фаза «ЗАКРЕПЛЕНИЯ »

На данном этапе необходимо закрепить достигнутый результат, возвращаясь к нормальному питанию.
Основная задача этой фазы диеты — не допустить возврата потерянных килограммов.

Продолжительность 3 фазы зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый потерянный килограмм — 10 дней.
На протяжении этой 3 фазы вы можете есть следующие продукты:
— продукты 1 этапа;
— овощи 2 этапа;
— 1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда;
— 2 кусочка хлеба в день;
— 40 г зрелого сыра;
*- 2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох).

И кроме того:
в неделю вы можете себе позволить 2 приема пищи, которые Дюкан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне! В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))
Но обязательно: 1 раз в неделю (желательно в четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ

Четвертая фаза «СТАБИЛИЗАЦИИ»

Цель этого этапа- стабилизировать вес.

Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:

— 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов;

— 3 ст. л. овсяных отрубей в день;

Продолжительность этого этапа не ограничена, но желательно соблюдать рекомендации Пьера Дюкана всю жизнь.

Плюсы диеты Дюкана:

— диета не опасна, так как основу ее составляют натуральные продукты. Диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты;
— быстро уходят первые килограммы, что способствует мотивации;
— не очень агрессивная диета, подходит даже гурманам, которые любят готовить и вкусно поесть;
— нет ограничений в количестве пищи и времени приема;
— диета проста, ей можно следовать везде: дома, на работе, в кафе.

Минусы:

— в организме вырабатываются кетоновые тела, они подавляют аппетит, но могут вызвать усталость в первые несколько дней;
— дефицит микроэлементов и витаминов. Рекомендуется принимать комплекс витаминов;
— дефицит жиров. Рекомендуется добавлять немного жира растительного происхождения;
— диета может быстро надоесть тем, кто не любит готовить.

Диета Дюкана: что, когда, почему

Диета Пьера Дюкана появилась в 70-е годы и пользуется популярностью до сих пор. О сути этой диеты с подробным меню на каждый день мы и будем говорить в этой статье.

Суть диеты

01 (9).jpg

Ближайшим аналогом диеты Дюкана является кремлёвская. Обе они относятся к ограничительным низкоуглеводным диетам, но каждая из них имеет свои особенности и отличия.

Этапы диеты Дюкана

Питание состоит из 4 фаз или этапов. Основная потеря веса идёт на 2-ом этапе. Расчет длительности каждой фазы диеты Дюкана определяется исходя из следующей формулы:

Фактический вес — желаемый вес = количество кг, от которых необходимо избавиться

При этом самой простой формулой для расчета нормального (желаемого) веса является следующая:

Рост — 105 (если рост не превышает 175 см) или 110 (если рост выше 175 см) = вес

А скорость похудения составляет 1 кг в неделю. Таким образом, если необходимо избавиться от 20 кг, то фаза чередования будет длиться 20 недель (5 месяцев).

  1. Атака. Длится 1-7 дней. Это наиболее строгий этап, и эту фазу мы разберем подробнее ниже.
  2. Чередование. Продолжительность рассчитывается так: по 7 дней на каждый кг веса, который будет потерян. В этой фазе список разрешенных продуктов расширяется до 72 белковых продуктов и 28 овощей. Идёт постепенная потеря веса.
  3. Закрепление. Длительность определяется из расчета 10 дней на 1 сброшенный кг веса. Список продуктов расширяется ещё больше, разрешены читмилы.
  4. Стабилизация. Для стабилизации веса Дюкан предлагает несколько раз в неделю устраивать белковые дни. В остальном питание на этом этапе мало отличатся от привычного. Фаза стабилизации является больше образом жизни, чем временным интервалом.

В течение первой фазы организм теряет вес не за счёт липолиза (расщепления жировой ткани), а за счёт потери лишней воды. Это нужно для создания психологической мотивации к дальнейшему похудению.

Во время «Атаки» нет ограничений по размеру порции, а также по времени приёма пищи. В блюда разрешено добавлять горчицу и уксус, чтобы еда не казалась пресной.

В этой фазе диеты Дюкана меню предусматривает полный отказ от углеводов, благодаря чему организм входит в кетоз. Поэтому диета Дюкана рассматривается как один из вариантов кето-диеты.

Также стоит отметить, что на «Дюкане» нельзя употреблять алкоголь в течение первых двух фаз диеты. На стадии закрепления разрешены 1-2 бокала вина в неделю.

Разрешенные продукты для фазы «Атака»:

  • мясо кролика;
  • индейка, курица и др. нежирная птица без кожи;
  • говядина и телятина (кроме антрекота и мяса с рёбер);
  • экзотические виды мяса: оленина, конина;
  • любая рыба жирностью не более 10%;
  • яйца (желток — ограниченно);
  • ветчина жирностью не более 4%;
  • морепродукты;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • грибы (это не белковый продукт, но грибы содержат сложные углеводы, которые практически не усваиваются организмом).

Из способов приготовления разрешены варка, тушение, запекание.

Запрещены свинина и баранина, продукты переработки мяса, любые овощи и крупы, соусы и крабовые палочки (т.к. содержат скрытый сахар), а также жиры. Очевидно, что такое питание показано не всем.

Противопоказания

02 (9).jpg

Длительное питание преимущественно мясом создаёт высокую нагрузку на почки, поэтому в научном сообществе многие диетологи резко высказываются против подобных диет. О последствиях избытка белка в организме вы можете узнать из одноименной статьи нашего блога.

Диета Дюкана также противопоказана при:

  • подагре;
  • заболеваниях почек и печени;
  • патологиях сердечно-сосудистой системы;
  • болезнях опорно-двигательного аппарата;
  • сахарном диабете;
  • заболеваниях пищеварительной системы, склонности к запорам;
  • подростковом и пожилом возрасте;
  • беременности и лактации.

Запрещенные продукты

03 (3).jpg

Выше мы рассмотрели список разрешенных продуктов для 1-ой фазы «Атака». На 2-ом этапе к ним добавляются растительные масла и овощи, кроме:

  • картофеля;
  • батата;
  • кукурузы;
  • чечевицы.

На этом этапе также запрещены крупы, макаронные изделия, бобовые и авокадо.

Однако, этап закрепления уже разрешает их употребление в разумных количествах. Также на этом этапе постепенно в меню вводятся фрукты, крупы, ржаной и цельнозерновой хлеб, томатная паста.

На всех этапах диеты Дюкана не разрешено употребление следующих продуктов:

  • виноград;
  • черешня и вишня;
  • сухофрукты;
  • бананы.

Во время всех фаз также обязательно ежедневное употребление нескольких столовых ложек отрубей.

Далее вы найдёте таблицу меню на каждый день для диеты Дюкана.

Диета Дюкана: меню на неделю

Ниже мы приведем пример меню на каждый день для фазы «Атака» диеты Дюкана.

Таблица «Меню на 7 дней для диеты Дюкана»

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Куриный бульон с яйцом.

Запеченный кролик. Кефир 1%.

Газированная вода без сахара.

Вторник

Яичница с ветчиной.

Буйабес без овощей.

Паровые котлеты из рыбы.

Отварная индюшачья или куриная грудка.

Среда

Натуральный йогурт без сахара низкой жирности с отрубями. Кофе.

Запеченная в фольге рыба с начинкой из трав.

Говядина, тушеная в таджине.

Питьевой йогурт без сахара.

Четверг

Лепешки из отрубей с ветчиной.

Напиток из цикория.

Бульон с фрикадельками.

Куриная печень на пару.

Блинчики из отрубей с соленой рыбой.

Салат из морепродуктов с яйцами и заправкой из нежирного йогурта и горчицы.

Пятница

Блинчики из отрубей с обезжиренным творогом.

Консоме с яйцом.

Газированная вода «лайт».

Безе диетическое без сахара.

Суббота

Омлет на обезжиренном молоке. Малосольная рыба (форель или сёмга). Кофе.

Окрошка на кефире из зелени и любого разрешенного мяса.

Печеночные оладья с отрубями.

Салат из творога, яиц, листьев нори и тунца.

Воскресенье

«Каша» из пшеничных или овсяных отрубей. Молоко пониженной жирности.

Отбивные из куриных окорочков.

Желе из лимонада «лайт».

Тонкие яичные блинчики с мясным фаршем. Ватрушки по-дюкановски. Чай.

Лепешки, блинчики и булочки в этой фазе готовятся из отрубей, яйца и сухого молока.

Всех, кому интересно узнать больше о популярных диетах и методах стабилизации веса, а также научиться самостоятельно составлять рацион питания, мы приглашаем пройти обучение по нутрициологии в объеме 320 академических часов.

Программа обучения предусматривает не только теоретическую, но и практическую часть. По окончании курса обучения вы сможете самостоятельно консультировать клиентов и зарабатывать от 3500 тысяч рублей, работая удалённо. Подробнее о программе обучения можно узнать тут.

Диета пьера дюкана для похудения полное описание особенности

Устали от изнурительных голодовок в погоне за стройным телом? Тогда диета Дюкана – именно то, что вам нужно. Сытная еда, большое количество белка и никакого подсчёта калорий.

Суть диеты

Ешь и худей – второе название диеты Дюкана, которое дал ей сам автор. Оно отлично отражает суть данной системы питания. Разработчиком рациона является Пьер Дюкан. Главное правило системы французского диетолога – белковое питание. На время похудения из рациона практически исключаются жиры и углеводы.

Принципы диеты Дюкана

Углеводная пища является основным источником энергии для организма. Благодаря ей мы получаем силы для активности в течении всего дня. Но при избытке таких продуктов накапливается лишний вес. Благодаря исключению углеводов из рациона организм ищет другие источники энергии – жировые отложения. Они расщепляются для поддержания повседневной активности, в связи с чем происходит похудение.

В основе диеты лежат 100 продуктов. Большая часть — 72 штуки продукта – это белки, остальные 28 – различные овощи и специи. Вся система рациона разделена на 4 фазы. Каждая из них включает в себя отдельные программы питания, которые запускают различные процессы в организме на каждом этапе. Вы сможете не только похудеть, но и сохранить результат даже после перехода от диеты к привычной еде.

Основные правила диеты Дюкана

Главное преимущество диеты Дюкана в том, что можно есть столько, сколько хочется, не считая калории. Главное соблюдать все правила питания:

  • Запрет на жиры и углеводы;
  • Всю еду жарить без масла, запекать или тушить;
  • Отказ от сахара (допустимы заменители);
  • Снижение потребления соли;
  • Добавление в рацион отрубей;
  • Соблюдение питьевого режима;
  • Увеличение физической активности.

Этапы диеты

Каждая фаза диеты Дюкана запускает отдельные процессы, происходящие с организмом. Этапы не равны по времени и помимо основных правил, имеют свои особенности.

Атака

Фаза

Первая фаза диеты Дюкана самая сложная и от этого самая короткая. На данном этапе необходимо запустить процесс расщепления накопившихся жиров. В это время разрешено употреблять только белок: нежирное мясо и рыбу, яйца и обезжиренную молочную продукцию.

Длительности «Атаки» составляет от 5 до 10 дней. Чтобы определить её продолжительность, необходимо знать, сколько килограмм вы хотите потерять пройдя полный курс. При небольшом избытке до 10 килограмм потребуется всего 5 дней. Для потери 15 — 20 килограмм – около 7. При 20 и более килограммах «Атака» должна длиться все 10 дней.

Чередование

Вторая фаза диеты Дюкана - Чередование

При переходе ко второму этапу в рацион добавляются новые продукты. Белковое питание разбавляется белково-овощным. Автор диеты предлагает чередовать дни по системе 1/1: первый день белки, во второй добавляются овощи и так по кругу. Если вам неудобен такой график питания, то его можно подобрать индивидуально. Например, 2/2 или 3/3. Главное, чтобы чередующихся дней было равное количество.

Вторая фаза диеты Дюкана самая продолжительная. Она может продлиться от 2 месяцев до полугода. Величина периода зависит от желаемого результата. Как только на весах появится заветная цифра, можно переходить к следующему этапу.

Закрепление

Третья фаза Чередование диеты Дюкана

Третья фаза направлена на то, чтобы зафиксировать полученный в результате диеты результат и перевести организм на более привычное питание. Чтобы начать, необходимо рассчитать длительность третьего периода. Для этого из своего начального веса вычитаем тот, который имеем на момент завершения фазы «Чередование». Полученную цифру увеличиваем в 10 раз и получаем длительность «Закрепления». Во время этой фазы организм осваивается в новом весе и благодаря плавному переходу на привычный рацион, не «запасается» жирами.

На данном этапе сохраняется чередование белковых и белково-овощных дней, но добавляются некоторые послабления. Всю фазу необходимо разделить на 2 части. В первой половине допускается каждый день съедать 1 фрукт, ломтик цельнозернового хлеба и до 40 грамм нежирного сыра. Раз в неделю разрешена 1 порция еды, содержащей крахмал, а также продукты категории «пир». К ним относится любая запрещённая во время диеты еда: сладости, фастфуд, мучное.

Стабилизация

Четвертая фаза диеты Дюкана - Стабилизация

«Стабилизация» — заключительная фаза диеты Дюкана. У нее нет ограничений по временным рамкам. По идее автора данный этап должен продолжаться всю оставшуюся жизнь после диеты.

Во время «стабилизации» вы переходите на привычное вам ежедневное питание без строгих ограничений. Необходимо придерживаться только нескольких обязательных правил:

  • 1 раз в неделю белковый день;
  • Сладости и фастфут разрешены, но не стоит переедать.
  • Не исключать из рациона отруби;
  • Вести активный образ жизни;
  • Выпивать суточную норму жидкости.

Эти несложные требования помогут постоянно поддерживать достигнутый результат.

Разрешенные продукты

Каждая фаза имеет свои особенности и ограничения в плане питания. Необходимо изучить список продуктов каждого периода, для того чтобы точно знать, из чего формировать свой рацион. Список разрешённых продуктов начинается с фазы «Атака». С каждым новым этапом к нему буду добавляться новые пункты.

Продукты

Количество

Фаза

· Нежирное молоко или кефир;

· Обезжиренный творог или йогурты без добавок;

· Любая зелень (свежая и сушёная);

· Соевый соус (в небольшом количестве);

Читайте также  Разоблачение energy diet энерджи диет разбор состава

· Капуста (в том числе цветная);

· Все ягоды кроме вишни и черешни;

1 половина периода — 1 раз в день;

2 половина периода — 2 раза в день;

2 половина периода — 2 раза в неделю;

Порции не более 150 – 200 грамм.

Автор диеты доктор Пьер Дюкан написал книгу «Я не умею худеть», в ней описываются все фазы питания и представлены развёрнутые списки разрешённых продуктов на каждый из периодов.

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы белковой диеты Дюкана

Диета Дюкана стала популярной по всему миру благодаря тому, что она имеет множество преимуществ. Уже на первой фазе будет виден значительный результат в потере веса. Это даёт сильную мотивацию преодолеть самый сложный этап и продолжать следовать диете. Вторая и последующие фазы имеют достаточно вкусный и сытный рацион, который не требует количественного ограничения. Благодаря этому организм не испытывает стресса и легче переносит изменения. Один из самых главных плюсов и поводов выбрать диету Дюкана – стабилизация достигнутого результата. Вы не только сбросите лишний вес, но и следуя всем правилам, сможете постоянно поддерживать стройную фигуру.

Данная система питания имеет и свои минусы. Жиры и углеводы – очень важные элементы для правильной работы организма. Из-за ограничения их потребления возникает нехватка витаминов, которая ведет к слабости и усталости. По этой же причине диета имеет ряд противопоказаний. Помимо этого, первые 2 фазы достаточно сложные в привыкании и могут повлиять на общее состояние и работоспособность. Избыток белка в рационе во время этого периода может привести к возникновению различных заболеваний.

Противопоказания

Диета, основанная на употреблении белков в большом количестве, накладывает отпечаток на здоровье. Перед тем как выбрать такой рацион необходимо ознакомиться с основными противопоказаниями:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Нарушения в работе сердечно-сосудистой системы (и предрасположенность к ним);
  • Анемия;
  • Заболевания опорно-двигательного аппарата;
  • Заболевания почек и печени;
  • Нарушения в работе репродуктивной системы;
  • Гипертония;
  • Пищевая аллергия;
  • Беременность;
  • Сахарный диабет;

Обязательно стоит учитывать свой возраст. Детям, а также пожилым людям не стоит выбирать такую диету. Прежде чем изменить своё питание необходимо проконсультироваться с врачом и пройди обследования. Это необходимо для того чтобы оценить состояние своего организма и предотвратить возможные неприятные последствия.

Меню на неделю

Описание этапов диеты Дюкана

При переходе на диету Дюкана первое время сложно сформировать свой рацион и придумать блюда на каждый день. Для того чтобы разнообразно и вкусно питаться можно воспользоваться примерным меню на неделю, которое можно изменять и дополнять по своему вкусу в рамках правил диеты. Подробные рационы составлены только для первых трёх фаз, так как во время «Стабилизации» вы переходите к привычному режиму.

Диета Пьера Дюкана для похудения: этапы, меню на каждый день.

Пьер Дюкан Фото

Пьер Дюкан – известный французский диетолог, благодаря которому многим женщинам и мужчинам удалось избавиться от лишнего веса. Доказано, что для эффективного похудения не стоит применять голодание и большие физические нагрузки. Диета Пьера Дюкана основывается на дробном питании, состоящем из полезных продуктов. В данной статье мы рассмотрим полное описание главных принципов диеты, ее этапы и примерный рацион питания на неделю.

Основополагающие принципы Дюкана

Пьера Дюкана принципы диеты Фото

По мнению французского диетолога Пьера Дюкана, организм человека содержит клетки, которые отвечают за накопление жиров. Если они присутствуют в большом количестве, то это приводит к набору лишнего веса. На основании этих нюансов Дюкан разработал собственную систему питания, она строится на следующих принципах:

  • Не ограничивайте себя однообразным питанием. Кушайте разные продукты и в любом количестве, чтобы чувствовать сытость.
  • Кратковременное снижение калорийности блюд – это не выход. Наоборот, следует питаться такими продуктами, чтобы не происходило накопление жиров.
  • Во время диеты на кухне не должно быть запрещенных продуктов. Иначе возрастает вероятность срывов, особенно на первый или второй день диеты.
  • Ключевым элементом являются овсяные отруби. Их присутствие в ежедневном рационе питания обязательно.
  • Каждый день делайте легкую физическую разминку по утрам.
  • Выпивайте в день примерно 1,5 литра негазированной чистой воды.
  • Ежедневно гуляйте по свежему воздуху.

Диета Пьера Дюкана основна на 4 этапах:
1 – атака;
2 – чередование;
3 – закрепление;
4 – стабилизация.

Каждая фаза имеет определенную продолжительность и строится на конкретных правилах. Давайте рассмотрим подробно данные периоды Дюкана, тогда такая диета для начинающих покажется не слишком сложным заданием.

Этап «Атака» и его особенности

Пьер Дюкан первый этап Атака

Данная фаза является самым опасным периодом для состояния здоровья. Поэтому необходимо четко соблюдать указанные рекомендации, которые дает Пьер Дюкан:

  • Рассчитайте свой лишний вес. Можно узнать приближенные данные путем самостоятельных вычислений. От своего роста в сантиметрах женщинам нужно отнять 110, а мужчинам – 100. Это будет ваш оптимальный вес.
  • Внимательно следите за своим самочувствием. Употребление животных белков оказывает нагрузку на почки, поэтому не забывайте употреблять достаточное количество жидкости.
  • Примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей должны присутствовать в ежедневном рационе.

Атака включает продукты животного происхождения, их насчитывается около 72 видов. Благодаря этому питание будет очень разнообразным и вряд ли надоест. Помните, что нельзя превышать рекомендуемую продолжительность данного этапа, которая зависит от количества сброшенных килограммов.

К разрешенным продуктам по Дюкану относятся:

  • говяжье мясо;
  • говяжьи и куриные субпродукты;
  • крольчатина;
  • курятина;
  • индейка;
  • разные виды морской и речной рыбы;
  • морепродукты;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • обезжиренные молочные продукты.

Диета французского диетолога подразумевает добавление соли в наименьших количествах, а вот специи не запрещены вовсе. Кроме варки и тушения пищу можно обжаривать на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Рассмотрим примерное меню этапа «Атака» по Дюкану

Меню на каждый день облегчает задачу похудения. Есть время на покупку необходимых продуктов, и их предварительную подготовку. Вы будете знать, что конкретно нужно приготовить в определенный день.

Понедельник

З-к – омлет с индейкой, чашечка кофе.

О-д – уха из трески, отрубной хлеб.

У-н – запеченная в рукаве говядина, зеленый чай.

Вторник

З-к – творог, отрубной хлеб.

О-д – суп на мясном бульоне, перепелиные яйца.

У-н – тушеная скумбрия.

Среда

З–к – яичница и чашка кофе.

О-д – мясные котлеты без хлеба.

У-н – вареное мясо кальмара.

Четверг

З-к – плавленый сыр, чашечка крепкого чая.

О-д – суп с рыбой.

У-н – запеченная куриная грудка, стакан кефира.

Пятница

З-к – кефир, яйцо вкрутую.

О-д – рыбные котлеты.

У-н – тушеное говяжье филе.

Суббота

З-к – чашка кофе с яичницей.

О-д – суп с мясными фрикадельками.

У-н – тушеные мидии и чашка чая.

Воскресенье

З-к – порция творога и чашка кофе.

О-д – рыбный суп, стакан натурального йогурта.

У-н – котлеты из крольчатины, йогурт.

На полдник можно перекусывать кефиром, йогуртом, свежим творогом или готовить из него запеканки, сырники. В течение дня не забывайте пить чистую воду и употреблять овсяные отруби.

Этап «Чередование»

Меню Дюкана Фото

В меню белкового питания добавляются еще овощи и зелень. Совокупное количество питьевой воды и чая в день должно составлять 2 литра. Овсяные отруби употребляются в размере 2 столовых ложек. Фаза длиться от недели до месяца, пока не сбросите нужное количество килограммов. Овощи можно кушать разные, за исключением картофеля, кукурузы, фасоли, гороха и чечевицы. Блюда из овощей добавляйте в примерное меню через день.

Этап «Закрепление»

Самые сложные этапы позади и ушел лишний вес, поэтому нужно закрепить результат. Некоторые особенности данного этапа по Пьеру Дюкану:

  1. В умеренном количестве кушайте картофель, макароны и обычный хлеб.
  2. Продолжайте употреблять отруби – до 3 столовых ложек в день.
  3. Разрешается кушать пчелиный мед – не более 3 чайных ложек.
  4. В один прием пищи 2 раза в неделю можно включать абсолютно любые продукты.
  5. Меню одного дня должно обязательно включать продукты, состоящие из белка. То есть выбирайте любой день из примерного меню атаки и соблюдайте.

Продолжительность этапа вычисляется следующим образом: если на второй фазе сброшено 5 килограммов, то стадия закрепления длится 50 дней.

Этап «Стабилизация»

После прохождения трех важных этапов организм привыкает к правильному питанию и здоровому образу жизни. Длительность этого периода зависит от того, как долго вы хотите находиться в прекрасной форме.

Учитывайте следующие рекомендации на данном этапе:

  • В меню на каждый день можно вводить любой продукт. Как вариант, можете продолжить питание аналогичное стадии «Закрепление».
  • Употребляйте до 2 литров негазированной жидкости и 3 столовые ложки овсяных отрубей.
  • Один день недели должен состоять из белков.
  • Больше времени проводите в движении, гуляйте на свежем воздухе и выполняйте физические упражнения.

Полное описание всех требований, которые относятся к определенному этапу диеты, дает четкое представление о порядке питания.

Преимущества и недостатки

Преимущества и недостатки диеты Пьера Дюкана

Диета для начинающих по Дюкану обладает следующими плюсами:

  • После завершения диеты, сброшенные килограммы не возвращаются.Меню на каждый день состоит исключительно из натуральных продуктов без различного рода добавок.
  • Можно употреблять продукты в неограниченном количестве.
  • Время приема пищи не зафиксировано определенными рамками.
  • Высокая эффективность диеты прослеживается уже в ее начале.
  • Диета французского диетолога не включает особых ограничений в питании.
  • Большой выбор продуктов дает возможность готовить самые разнообразные и вкусные блюда.

К недостаткам диеты относится:

  • В меню присутствуют жиры в ограниченном количестве. Желательно проконсультироваться со специалистом по этому поводу. Возможно, вам придется ввести в рацион небольшое количество растительных масел.
  • Диета не полностью сбалансирована, поэтому необходимо принимать витаминные комплексы.
  • Сложность первого этапа может вызывать утомляемость.
  • Индивидуальная непереносимость овсяных отрубей.
  • Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.

Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.

Белковая диета Дюкана для похудения

Диета была разработана около 40 лет назад врачом общей практики Пьером Дюканом. С тех пор он совершенствовал и дополнял ее. Огромное количество последователей появилось после выхода первой книги Дюкана «Я не умею худеть» в 2000 году. В этой книге доктор подробно описал 4 этапа процесса похудения, дал список разрешенных продуктов для каждого этапа. К настоящему времени автор выпустил еще 4 книги для более комфортного следования диете.

белковая диета дюкана

Рацион в белковой диете Дюкана состоит в основном из мясо-молочных продуктов

Диета Дюкана основана на кетогенной диете, которая была разработана для лечения детей с эпилепсией.

Из-за того, что в рационе практически отсутствуют углеводы, организм переходит на «запасной» путь добычи энергии — расщепление жировых запасов с образованием кетоновых тел. Этот процесс называется кетозом.

Диета привлекает так много людей с избыточным весом, потому что обещает похудение без ограничений. На самом деле, ограничений нет только в объеме и количестве приемов пищи. Состав блюд жестко регламентирован — продукты можно выбирать только из списка.

Среди отличительных черт диеты — список из 100 разрешенных продуктов. В список входит 72 белковых продукта и 28 овощей.

Людям, страдающим от ожирения, известен эффект маятника, когда после похудения вес быстро возвращается обратно, «прихватывая» с собой парочку лишних килограмм.

Диета Дюкана не предполагает быстрого сброса веса, зато обещает закрепить результат навсегда.

Диета состоит из 4 этапов:

  1. Атака — короткий период резкого снижения веса.
  2. Чередование — длительный период чередования белковых и белково-овощных дней.
  3. Закрепление — длительный период для закрепления полученного результата с некоторыми послаблениями.
  4. Стабилизация — правила, которые нужно соблюдать всю жизнь, чтобы не набрать вес обратно.

Длительность этапов определяется индивидуально в зависимости от текущей и «идеальной» массы тела. Рассчитать ее можно на официальном сайте диеты или в специальном приложении.

Минусы белковой диеты Дюкана

Эта диета относится к несбалансированным, не учитывает потребности человека в белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах. Из-за этих особенностей критики называют диету опасной даже для здорового организма, а если есть какие-либо хронические заболевания, настоятельно рекомендуют выбрать другой тип питания.

Первые две фазы диеты предполагают существенные ограничения в потреблении углеводов и жиров. Суточная норма потребления жира у взрослого — не менее 50 г. Недостаток жиров в рационе может привести к такой проблеме, как недостаток жирорастворимых витаминов, например, витамина Д. При этом также наблюдается нарушение синтеза гормонов и недостаток незаменимых жирных кислот, которые не синтезируются в организме.

Эти дефициты способны нарушить слаженную работу организма, повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений работы эндокринной системы, онкологических и дерматологических заболеваний.

меню

Низкое содержание в меню продуктов, богатых углеводами и жирами, вызывает головокружение

Белковая диета Дюкана может плохо переноситься. Связано это с острым недостатком углеводов. Часто у худеющих, особенно в начале диеты, есть такие симптомы:

  • слабость;
  • головокружение;
  • чувство голода;
  • тяжесть в желудке;
  • нарушение стула;
  • сухость во рту;
  • неприятный запах изо рта;
  • снижение умственной активности.

Углеводы — это быстрый источник энергии, при обычном питании мы получаем большую часть калорий именно за их счет. При резком ограничении углеводов организм воспринимает ситуацию как голод и стресс.

В диете есть спорные моменты. Например, на этапе атаки запрещен шпинат из-за якобы высокого содержания углеводов. При этом обезжиренное молоко разрешено без ограничений, хотя углеводов там намного больше.

Плюсы диеты Дюкана

К плюсам диеты можно отнести:

  • понятные правила;
  • много вкусных рецептов;
  • диета продолжительная;
  • принципы питания, которые помогут поддерживать вес всю жизнь;
  • большое сообщество худеющих, где можно получить советы, узнать тонкости и поделиться рецептом.

Несмотря на эти плюсы, врачи не рекомендуют эту диету. «Золотой стандарт» диетологии — правильное питание с хорошим соотношением белков, жиров и углеводов.

Первый этап

Самый короткий этап диеты носит название «Атака» и направлен на резкое снижение веса. Быстрая потеря веса призвана мотивировать худеющего на дальнейшее следование диете. Однако потеря килограммов происходит в основном за счет выведения «лишней» жидкости из организма, а не расщепления жиров.

Разрешенные продукты — белковые, с низким содержанием жиров и минимальным количеством углеводов.

Длительность первого этапа зависит от лишних килограммов, но не превышает 10 суток:

  • до 5 кг — 1–2 суток;
  • 5 — 10 кг — 3–5 суток;
  • от 10 кг — 6–10 суток.

Предполагается потеря максимум 6 кг при большом избыточном весе. Рассчитать точную длительность каждой фазы можно на официальном сайте диеты в специальном калькуляторе.

Ежедневные правила «Атаки»:

  1. Употреблять 1,5 ст. л. овсяных отрубей.
  2. Прогулки 20 мин и/или занятия физкультурой.
  3. Не менее 2 л воды, включая другие жидкости — чай, отвары, кофе.

Нельзя есть запрещенные продукты, а на этом этапе диеты все продукты, кроме 72 белковых из списка, запрещены.

Второй этап

Основная фаза этапа диеты «Чередование» длится от 2 до 6 месяцев и заключается в проведении чисто белковых дней с белково-овощными. За это время нужно прийти к своему идеальному весу, чтобы потом работать только на закрепление результата. Рацион включает себя более широкий список продуктов, чем первый этап. Более того, можно употреблять 2 продукта в сутки из списка допустимых.

  • классическая — 1 белковый день, 1 белково-овощной;
  • продленные — 2 через 2, 3 через 3, 5 через 5.

Схема «1 через 1» легче всего переносится организмом, и Дюкан рекомендует начинать вторую фазу именно с нее.

Ежедневные правила «Чередования»:

  1. 2 ст. л. овсяных отрубей на день.
  2. Спорт и/или прогулка 30 мин.
  3. Не менее 2 л воды.
  4. Не более 1000 г молочных продуктов.

Начало второго этапа может огорчить стоящими на месте килограммами, но это временное явление. Вода, потерянная на этапе «Атака», возвращается обратно вместе с введением овощей.

Третий этап

Цель третьей фазы — постепенное возвращение к обычному питанию и закрепление полученного результата. Процесс занимает довольно много времени — по 10 дней на 1000 г, сброшенных за этап 1 и 2. Такое продолжительное удержание веса позволит организму «привыкнуть» к своей новой форме и подготовиться к переходу на обычный рацион.

В рацион вводятся новые разрешенные продукты:

  • 2 куска цельнозернового хлеба,
  • небольшой кусочек твердого 40% сыра (40 г),
  • порция любых фруктов, кроме бананов, винограда и инжира,
  • жирное мясо несколько раз в неделю,
  • 1 ст. л. растительного масла.

С такими послаблениями соблюдать белковую диету Дюкана гораздо проще.

  1. Порция продуктов с высоким содержанием крахмала — 1 раз в 7 суток в первую половину этапа, 2 раза в 7 суток во вторую половину.
  2. «Пир» — единственный прием пищи из любых продуктов, можно устраивать 1 раз в неделю в первую половину и 2 раза во вторую.
  3. 2,5 ст. л. отрубей.
  4. 2 л жидкости.
  5. Прогулка и/или спорт не менее 25 мин.

Запрещенных продуктов стало гораздо меньше! Также необходимо выбрать 1 белковый день на каждые 7 суток, который нужно будет соблюдать и на четвертом этапе. Автор книги рекомендует выбрать четверг.

Четвертый этап

Этот этап называется «Стабилизация» и продолжается всю жизнь. Когда желаемый вес достигнут, хочется расслабиться и перестать следить за питанием, но это непременно приведет к набору массы тела. Доктор Дюкан предусмотрел этот момент и ввел несколько правил, которым надо следовать всю жизнь, при этом не сильно ущемляя себя во вкусной еде.

особенности

Особенность белковой диеты Дюкана в том, что нужно гулять каждый день по 20-30 минут

  1. Соблюдать 1 чисто белковый день, который выбрали на предыдущем этапе.
  2. Ежедневно добавлять в пищу 3 ст. л. отрубей.
  3. Пить не менее 2 л жидкости в сутки.
  4. Ежедневно выделять 20 мин на прогулку/спорт.
  5. Не пользоваться эскалаторами и лифтами.
  6. Пытаться придерживаться тех же принципов, что и в основную часть диеты: ограниченного потребления углеводов, неограниченного — белков и овощей.

При соблюдении этих шести правил похудевшие больше не столкнутся с проблемой лишнего веса.

Противопоказания

Меню диеты Дюкана предполагает жесткие ограничения углеводов и дефицит жиров, особенно в первую и вторую фазы. Эта система питания может быть опасна при любых хронических заболеваниях.

  • любые заболевания почек и даже предрасположенность к ним;
  • сахарный диабет;
  • заболевания щитовидной железы;
  • заболевания печени и желудочно-кишечного тракта;
  • расстройства пищевого поведения в прошлом и настоящем;
  • возраст до 18 лет;
  • беременность;
  • кормление грудью.

Не начинайте диету, если вы не уверены в своем здоровье. Каждому, кто решил следовать системе Дюкана нужно оценить состояние возможные риски.

Диета Дюкана несбалансированная, но все же эффективная система для похудения. Если соблюдать все правила, можно сбросить весь лишний вес. Придерживаться такого меню можно только здоровым людям без предрасположенности к заболеваниям почек. При ухудшении состояния надо прекратить такое питание и подобрать более сбалансированную диету.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана, по сути, строго белковая диета. Это диета, которая подойдет тем, кто спрашивает: чтобы такое съесть, чтобы похудеть…

Диета Пьера Дюкана

Итак, диета Дюкана из Франции обещает сытые дни и эффективное похудение, но, на самом деле, это довольно строгая диета! Диета состоит из 4 этапов; позволено употреблять только определенное количество продуктов из списка — допускается много белков и почти начисто исключается употребление углеводов и жиров.

И это все о ней — диета Пьера Дюкана

Разработал эту диету диетолог и медик Пьер Дюкан, его обещания «есть можно, сколько хочешь» и «ваш вес после диеты не вернется» убедили даже звезд: Пенелопа Крус и Жизель Бундхен в восторге от диеты.

стейк

Принцип диеты прост : белки и только белки! Ничего, кроме белков. Нежирные белковые продукты можно есть досыта!
Немного овощей.
Никакого жира.

Белки не допускают голодных атак и не дают подниматься уровню сахара в крови.
Диета Дюкана довольно строгая. Список продуктов ограничен.
Похудение идет по плану (этапы).

Этапы диеты Дюкана

Этапы диеты Дюкана

  • 2 первых этапа -эффективное снижение веса
  • 2 последующих этапа — стабилизация веса

Диета состоит из 4 этапов , первые два из которых нацелены непосредственно на снижение веса, а вторые два — на стабилизацию нового веса.

Каждый этап имеет свое название, отражающее его суть, и список продуктов, разрешенных на данном этапе. Но одно правило действует на всех этапах: ешьте, сколько хотите, забудьте о калориях и их подсчете.

Первый этап АТАКА

Потеря веса от 1,5 до 4 кг.

  • Употреблять только белковые продукты!
  • От 2 до 10 дней.
  • В этот период происходит резкая потеря веса.

Допускается 72 белковых продукты: мясо, рыба, яйца, молокопродукты.
1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Примерное меню

Завтрак: омлет (3 белка и обезжиренное молоко), кусочек рыбы, чай/кофе
Обед: отварное или запеченное мясо (говядина или курица). Приправить травами
Полдник: морепродукты, ломтик сыра.
Ужин: рыба, йогурт/нежирный кефир.

Второй этап ЧЕРЕДОВАНИЕ

курица

  • Допускается употребление 28 сортов овощей, не содержащих сахаров.
  • 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.
  • Можно питаться по схеме: один день чисто белковый , следующий — белки с овощами .
  • В этот период происходит привыкание организма к новой системе питания.
  • огурцы,
  • помидоры
  • и другие низкокалорийные овощи (в сыром, варенном или запечёном виде)
Читайте также  Как за неделю похудеть на 3 кг без диет

Длительность — 1 неделя на каждый потерянный килограмм веса.

Третий этап ЗАКРЕПЛЕНИЕ

Закрепляется новый вес.

низкокалорийные овощи

  • Допускается употребление фруктов, углеводов, сыра — в ограниченном количестве. Один фрукт в день; один кусочек сыра в день весом 40 г, (но не сыр с плесенью, мягкий сыра и сыр из козьего молока), не выше 40% жирности.
  • 2,5 ст. ложек овсяных отрубей в день
  • 2 раза в неделю можно есть любимые продукты, например, крахмалосодержащие или все на ваш выбор! Порции обычные!

Например,

  • картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
  • Рис, не более 125 г
  • Макароны
  • Гречка

Примерное меню

запеченное мясо

Завтрак: 1 порция йогурта или 200 г творога, кусочек курицы, варёное яйцо, чай
Обед: нежирная рыба, тушёные овощи, чай/кофе
Ужин: овощной суп, мясо, приготовленное на гриле

Длительность — 10 дней на 1 кг потерянного веса.

Четвертый этап СТАБИЛИЗАЦИЯ

Ваш новый образ жизни — для сохранения нового веса соблюдать рекомендации диеты.

морепродукты

  • Допускаются все продукты, но не следует увлекаться чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохранять в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.
  • 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день

Чтобы не поправиться

  • употреблять 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
  • соблюдать «белковый четверг»
  • пить достаточно воды
  • Двигаться: ходить пешком, поднимайтесь по лестнице без лифта, заниматься фитнесом

Примерное меню

БЕЛКОВЫЙ день

• Завтрак : омлет из белков, обезжиренного молока и зелени. Кусочек слабосоленой семги, чай/кофе;
• Второй завтрак: 2 ст. л. овсяных отрубей, йогурт;
• Обед: отварная говядина или телятина без жира, запеченная курица — приправить чесноком, лимоном и розмарином;
• Полдник: вареные креветки — приправить куркумой и перцем чили;
• Ужин: стейк из лосося, морепродукты, баранина, нежирный кефир.

БЕЛКОВО-ОВОЩНОЙ день

Допускается употребление 28 сортов овощей

• Завтрак: оладьи кабачковые с морковью; омлет с луком, томатом и сладким перцем; нежирный творог;
• Второй завтрак: йогурт, фрукт;
• Обед: приготовленный на пару тунец или другая нежирная рыба, тушёные овощи или овощной суп (без картофеля), чай/кофе;
• Полдник: салат из свежих овощей (капуста, шпинат, спаржа, сладкий перец, сельдерей, огурцы, редис, помидор и пр.), йогурт;
• Ужин: говядина отварная или приготовленная на гриле; тушеная капуста с тмином и укропом; баклажаны и томаты.

Таблица продуктов для диеты Дюкана

Не забывать!

  • Пить по 2 литра чистой воды в день
  • Ходить пешком по 30 мин. в день
  • Отказаться от лифта

Не есть!

  • Алкоголь
  • Сахар
  • Жареный картофель
  • Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир

Не пропускать приемы пищи!

Приправы в виде трав и специй, уксуса, лука, горчицы (в умеренном количестве), чеснока, лимона (только в качестве приправы).

Способы приготовления

  • на гриле,
  • в духовке,
  • в пароварке
  • Без жира!

Диета Дюкана — за и против

ЗА

  • Быстрая и эффективная потеря веса!
  • Употребление жидкости до 2 л в день!
  • Ежедневное движение!
  • Потеря веса происходит за счет потери внутреннего жира!

ПРОТИВ

  • Большое количество белка опасно для почек. Диета опасна для людей с заболеваниями почек, больных диабетом и подагрой!
  • Отказ от овощей и фруктов на долгий период может привести к дефициту витаминов.
  • Ограниченное употребление жиров препятствует усвояемости многих витаминов.

Диета Дюкана

Французская Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation считает эту диету опасной для здоровья.

Сам Дюкан не отрицает, что диета однообразна и может быть опасной для здоровья, если следовать диете длительный период.

Если диету прервать, то вес может очень быстро вернуться!

Диета Пьера Дюкана очень эффективная, но не начинайте диету, не проконсультировавшись с врачом!

5 thoughts on “ Диета Пьера Дюкана ”

Одна моя подруга сидела на белковой диете. Похудела очень сильно, но одновременно очень сильно посадила печень. Потом пришлось ей лечиться.

вот об этом в статье речь… скоро я напечатаю статью о том, как худеть без диет!

Да, без жиров обеспечен дефицит витаминов А, К, Е и D, а это уже не есть хорошо. К тому же без овощей совсем, очень трудно, я уж лучше разгрузками займусь, благо скоро овощей будет вдосталь!

Смотрел по телику передачу об этой диете. Так её там так расчихвостили!

Моя младшая дочь,во время стажировки в США на фастфуде набрала лишний вес примерно 10 кг, вернувшись села на диету Дюкана, за полгода вернула прежний вес.
Сейчас вес в норме, хотя диету уже не соблюдает.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector